Najlepsze pierniczki świąteczne

Kiedy połowa grudnia już za nami, od sąsiadów roznosi się przyjemny korzenny zapach, a media społecznościowe zasypują nas zdjęciami świątecznych wypieków, to znak, że TEN czas już nadszedł – pora zmajstrowac coś w kuchni. W tym artykule znajdziecie sprawdzony przepis na idealne świąteczne pierniczki!

Poznaj najlepsze pierniczki świąteczne!

Świątczny przysmak, który towarzyszy nam w od XVII wieku, jest obowiązkową pozycją na świątecznej liście przygotowań. Czy wiedzieliście, że dawniej w Polsce i podobnie jak w innych krajach pierniczki, były jednym z symboli dobrobytu i wysokiego statusu społecznego?

Okeeeej.. Nie wstydźcie się, z naszym przepisem, każdy poczuje się ważny!

Składniki na ok 30 sztuk:

• 40g masła
• 100g płynnego miodu
• 50g cukru trzcinowego
• 280g mąki pszennej
• 1 jajko
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka przyprawy korzennej do piernika
• opcjonalnie: 1 łyżeczka kakao (jeśli lubicie, gdy pierniczki mają ciemniejszy kolor)

Miód i masło podgrzej w garnuszku i wymieszaj, do rozpuszczenia się, a następnie przestudź. Dodaj cukier, mąkę, jedno jajko, sodę i przyprawę do piernika – wyrób lub zmiksuj. Jeśli ciasto będzie zbyt sypkie dodaj więcej płynnego miodu do osiągnięcia odpowiedniej konsystencji i zmiksować. Jeśli ciasto będzie zbyt miękkie, polecamy je schłodzić (będzie się lepiej wałkowało).

Rozgrzej piekarnik do 150°C (góra-dół).

Wyrobione ciasto przełóż na stolnicę lub blat, lekko podsypując mąką (grubsze pierniczki są bardziej miękkie po upieczeniu) i wałkuj ciasto do wybranje przez siebie grubości.

Czas wykrawać pierniczki! Wszystkie chwyty dozwolone łacznie z kształtami!

Wykrojone ciasto przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz przez 15 minut w temperaturze 150ºC. Coważne! Uważaj, aby nie piec ich za długo – będą zbyt kruche, a smaku wyczuwalna będzie lekka gorycz goryczy.
Po upieczeniu wyjmij je z piekarnika, wystudź na kratce.

Wystudzone pierniczki można jeść od razu, lub przystapić do dekorowania!

SMACZNEGO!

Pochwalicie się na Insta swoimi wypiekami oznaczajac nas w relacjach (@mensider_com)!