Najlepsze pierniczki świąteczne
Kiedy połowa grudnia już za nami, od sąsiadów roznosi się przyjemny korzenny zapach, a media społecznościowe zasypują nas zdjęciami świątecznych wypieków, to znak, że TEN czas już nadszedł – pora zmajstrowac coś w kuchni. W tym artykule znajdziecie sprawdzony przepis na idealne świąteczne pierniczki!
Poznaj najlepsze pierniczki świąteczne!
Świątczny przysmak, który towarzyszy nam w od XVII wieku, jest obowiązkową pozycją na świątecznej liście przygotowań. Czy wiedzieliście, że dawniej w Polsce i podobnie jak w innych krajach pierniczki, były jednym z symboli dobrobytu i wysokiego statusu społecznego?
Okeeeej.. Nie wstydźcie się, z naszym przepisem, każdy poczuje się ważny!
Składniki na ok 30 sztuk:
- 40g masła
- 100g płynnego miodu
- 50g cukru trzcinowego
- 280g mąki pszennej
- 1 jajko
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka przyprawy korzennej do piernika
- opcjonalnie: 1 łyżeczka kakao (jeśli lubicie, gdy pierniczki mają ciemniejszy kolor)
Miód i masło podgrzej w garnuszku i wymieszaj, do rozpuszczenia się, a następnie przestudź. Dodaj cukier, mąkę, jedno jajko, sodę i przyprawę do piernika – wyrób lub zmiksuj. Jeśli ciasto będzie zbyt sypkie dodaj więcej płynnego miodu do osiągnięcia odpowiedniej konsystencji i zmiksować. Jeśli ciasto będzie zbyt miękkie, polecamy je schłodzić (będzie się lepiej wałkowało).
Rozgrzej piekarnik do 150°C (góra-dół).
Wyrobione ciasto przełóż na stolnicę lub blat, lekko podsypując mąką (grubsze pierniczki są bardziej miękkie po upieczeniu) i wałkuj ciasto do wybranje przez siebie grubości.
Czas wykrawać pierniczki! Wszystkie chwyty dozwolone łacznie z kształtami!
Wykrojone ciasto przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz przez 15 minut w temperaturze 150ºC. Coważne! Uważaj, aby nie piec ich za długo – będą zbyt kruche, a smaku wyczuwalna będzie lekka gorycz goryczy.
Po upieczeniu wyjmij je z piekarnika, wystudź na kratce.
Wystudzone pierniczki można jeść od razu, lub przystapić do dekorowania!
SMACZNEGO!
Pochwalicie się na Insta swoimi wypiekami oznaczajac nas w relacjach (@mensider_com)!
