Najlepsze pierniczki świąteczne

1

Kiedy połowa grudnia już za nami, od sąsiadów roznosi się przyjemny korzenny zapach, a media społecznościowe zasypują nas zdjęciami świątecznych wypieków, to znak, że TEN czas już nadszedł – pora zmajstrowac coś w kuchni. W tym artykule znajdziecie sprawdzony przepis na idealne świąteczne pierniczki!

Poznaj najlepsze pierniczki świąteczne!


Świątczny przysmak, który towarzyszy nam w od XVII wieku, jest obowiązkową pozycją na świątecznej liście przygotowań. Czy wiedzieliście, że dawniej w Polsce i podobnie jak w innych krajach pierniczki, były jednym z symboli dobrobytu i wysokiego statusu społecznego?

Okeeeej.. Nie wstydźcie się, z naszym przepisem, każdy poczuje się ważny!

Składniki na ok 30 sztuk:

  • 40g masła
  • 100g płynnego miodu
  • 50g cukru trzcinowego
  • 280g mąki pszennej
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka przyprawy korzennej do piernika
  • opcjonalnie: 1 łyżeczka kakao (jeśli lubicie, gdy pierniczki mają ciemniejszy kolor)

Miód i masło podgrzej w garnuszku i wymieszaj, do rozpuszczenia się, a następnie przestudź. Dodaj cukier, mąkę, jedno jajko, sodę i przyprawę do piernika – wyrób lub zmiksuj. Jeśli ciasto będzie zbyt sypkie dodaj więcej płynnego miodu do osiągnięcia odpowiedniej konsystencji i zmiksować. Jeśli ciasto będzie zbyt miękkie, polecamy je schłodzić (będzie się lepiej wałkowało).

Rozgrzej piekarnik do 150°C (góra-dół).

Wyrobione ciasto przełóż na stolnicę lub blat, lekko podsypując mąką (grubsze pierniczki są bardziej miękkie po upieczeniu) i wałkuj ciasto do wybranje przez siebie grubości.

Czas wykrawać pierniczki! Wszystkie chwyty dozwolone łacznie z kształtami!

Wykrojone ciasto przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz przez 15 minut w temperaturze 150ºC. Coważne! Uważaj, aby nie piec ich za długo – będą zbyt kruche, a smaku wyczuwalna będzie lekka gorycz goryczy.
Po upieczeniu wyjmij je z piekarnika, wystudź na kratce.

Wystudzone pierniczki można jeść od razu, lub przystapić do dekorowania!

SMACZNEGO!

Pochwalicie się na Insta swoimi wypiekami oznaczajac nas w relacjach (@mensider_com)!

 

1 komentarz
  1. buy mówi

    Hi there! I could have sworn I’ve been to this website before but after reading through some of the post I realized it’s new to me.

    Anyhow, I’m definitely happy I found it and I’ll be bookmarking and
    checking back often!

    My blog post … buy

Zostaw komentarz

Twoj adres e-mail nie bedzie opublikowany.